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枸杞子葱油苦瓜对症糖尿病
2022-09-28

糖尿病,是一种常见的内分泌代谢病,也是一种慢性多脏器受损的终身性疾病。糖尿病的病因尚不完全明了,一般认为与遗传,环境因素之间的相互作用有关。

饮食调养原则

1、禁止吃甜食和多种水果,要尽量少吃含糖量高的食物。

2、多吃高纤维的食物,以促进机体的糖代谢。

3、不可以饮酒,少吃刺激性的食物。

4、少食多餐,多吃含钙的食物,调节血糖浓度。

5、避免食用寒凉性的食物、饮料。

推荐食谱

枸杞子葱油苦瓜

材料

苦瓜200克,枸杞子10克,小葱1根,盐、花椒、香油各适量

做法

1、苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片:小葱切碎,备用。

2、苦瓜片、枸杞子放入开水中焯一下,捞出,沥水。

3、沥干水分的苦瓜片盛出盘内,撒上葱花和盐。

4、锅中倒香油,烧至四成熟,放入花椒爆香,捞出,烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上,搅拌均匀即可。

功效

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等多种作用,此菜对于糖尿病患者调节血糖有很好的效果。