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莴苣炒平菇——增强体质抗疲劳
2022-09-28

说起莴苣,相信大家也有一定的了解吧,是很常见的一种蔬菜类型,而且营养物质丰富的哦,它可以有促进食欲的作用和效果,还可以提高免疫力的呢,莴苣和很多的食材都可以搭配食用呢,今天介绍莴苣炒平菇的做法,可以有增强体质健脾胃的哦。

莴苣炒平菇

莴苣、胡萝卜洗净,去皮切薄片;平菇放入清水中,加少量食盐,搅匀浸泡10分钟,然后用手撕成片;坐炒锅放入适量油,热油后先放入莴苣和胡萝卜翻炒,加入少量食盐,炒匀,然后放入平菇,翻炒几下放一点糖,翻炒均匀即可出锅。

中医养生认为,常食莴苣可利五脏,通经脉,开利胸膈,壮筋骨,除口臭。

莴苣水分含量高,清脆鲜香,含植物有机酸,可增进食欲,开胃健脾;另外,莴苣中碳水化合物的含量低,而无机盐、维生素含量则较为丰富,尤其是含有较多的烟酸,烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人常食莴苣,可改善机体的血糖代谢。莴苣可以补充丰富的维生素和矿物质,还可以促进食欲的呢,对于促进新陈代谢有好处,还可以降血糖的作用,适合糖尿病人群食用,和平菇一起搭配,可以有增强免疫力,降压降脂的作用哦。

莴苣中钾含量丰富,钠含量低,钾钠比高,有利于降压保护心脏,对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、调压、预防心律紊乱的作用。

关于莴苣炒平菇的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有增强体质健脾胃抗疲劳的作用,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。